油酸丙酯，也称丙酸油酯，是一种有机化合物。它是油酸（一种长链脂肪酸）与丙醇反应生成的酯类物质。

油酸丙酯是一种无色或淡黄色的液体，具有较低的挥发性和脂溶性。它具有良好的稳定性和润滑性能，不易被氧化或分解。它也具有优良的溶解性，在有机化学和表面活性剂制备等领域有广泛的应用。

油酸丙酯常被用作工业润滑剂和润滑油的添加剂。它可以在润滑脂中提供一定的黏度和润滑性能，适用于许多机械设备的润滑需求。它还可用于制备柔软剂、塑料助剂、乳化剂和香料等。

制备油酸丙酯的方法通常是通过酯化反应进行。首先将油酸与丙醇在存在催化剂的条件下反应，使其发生酯化反应生成油酸丙酯。常见的催化剂包括硫酸、苯磺酸和酸性树脂等。
它是易燃液体，避免与明火或高温接触，避免吸入其蒸汽或溶液。使用时应保持良好的通风条件，避免吸入大量气体。应避免与强氧化剂和强酸接触，以免发生危险反应。